Descriere
Origine
Apărute în America de Nord, dar acum cultivate în întreaga lume, afinele sunt fructe de pădure catifelate, de culoare indigo. Aceste fructe de padure cresc pe arbuști de pe dealuri de turbă și din zone muntoase, precum Alpii francezi.
Ele au un gust dulce, echilibrat, cu puțin acru, soiurile cultivate având un gust mai puțin intens decât cele sălbatice. Mâncat brut cu cereale și iaurt, acestea sunt, de asemenea, folosite pentru a face jeleu, gem, plăcinte, brioșe și prăjituri cu brânză.
Siropul MONIN Blueberry surprinde gustul și aroma munților sălbatici pentru a realiza cocktailuri de fructe pline de parfum, smoothie-uri și băuturi de desert.
Culoare
Roșu întunecat
Note de degustare
- Miros: Miros de afine sălbatice
- Gust: Aromă de suc dulce natural de afine
- Post gust: Coajă acră de afine
Sfaturile MONIN
Timp de secole, afinele și-au pastrat popularitatea în întreaga lume. Aroma noastră de afine vă oferă un gust natural și proaspăt pentru nevoile dumneavoastră. Încercați să combinați MONIN Blueberry cu topping-ul MONIN Dark Chocolate și lapte și veți avea o deliciosă băutură “Black Forest”.
Folosit în
- Cocktailuri
- Băuturi acidulate
- Limonade
- Punchuri de fructe
- Smooth-uri
- Ceaiuri
